ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО! ДЕНЬ ПРОФИЛАКТИКИ АЛКОГОЛИЗМА.
14.08.2020
Здоровое питание - это физиологически полноценное питание здоровых людей с учётом пола, возраста, характера труда, состояния окружающей среды и других факторов. Рациональное питание способствует формированию, сохранению и укреплению здоровья (оздоровлению), профилактике заболеваний; повышению сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, повышению физической и умственной работоспособности, активному долголетию, с учётом традиций и привычек. Здоровое питание определяется следующими составляющими: химическим составом пищи, режимом, качеством пищевых продуктов, состоянием пищеварительной и эндокринной систем (их возможностями переваривать, всасывать и усваивать тот или иной нутриент), двигательной активностью человека, характером его труда, полом, возрастом, состоянием окружающей среды.
Правильное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни, основные правила которого должны закладываться с самого детства и придерживаться которых необходимо в течение всей жизни. К сожалению, в настоящее время растет количество людей, имеющих избыток массы тела и страдающих ожирением. Эта проблема наиболее актуальна в настоящее время в отношении детей и молодежи.
Переедание и неправильное соотношение продуктов в рационе могут привести к избыточной массе тела. Следует помнить, что ожирение – это не только проблемы с внешним видом. Оно повышает риск возникновения сахарного диабета, артериальной гипертензии и многих других заболеваний и занимает одно из ведущих мест среди факторов риска преждевременной смерти.
Примерное соотношение продуктов в рационе взрослого человека:
- жиры, сладости, закуски – не более 5%;мясо, птица, рыба, субпродукты, бобы, яйца – 12,5%;
- молоко, кисломолочные продукты, сыры – 12,5%;
- фрукты, овощи и зелень – 30%;
- хлеб, зерновые и мучные изделия, крупы – 40%.
10 советов здорового питания:
- Внесите разнообразие в свой ежедневный рацион.
- Возьмите в привычку следить за весом тела, корректируя его с помощью изменения энергетической ценности пищи и количества физической активности.
- Постарайтесь сократить порции, увеличив число приемов пищи до 4-5 и более.
- Старайтесь есть медленно, не перекусывайте на ходу.
- Не отказывайтесь сразу от какого-либо вредного продукта, изменяйте свой рацион постепенно.
- Введите в свой рацион как можно больше продуктов, богатых клетчаткой: это свежие овощи и фрукты, хлеб и другие зерновые продукты, крупы.
- Сократите потребление жиров, по возможности постепенно откажитесь от употребления чистых жиров, таких как масло и сало.
- Ограничьте потребление чистого сахара.
- Ограничивайте потребление поваренной соли.
- Избегайте потребления алкогольных напитков.
5 законов рационального питания:
- Закон энергетической адекватности. Потребление энергии с пищей в течение суток должно быть равно расходу этой энергии.
- Закон пластической адекватности. В питании каждого человека должны присутствовать в определенных соотношениях белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, растительные волокна и вода.
- Закон ферментной адекватности. Если в организме отсутствует необходимый набор ферментов, то продукт не будет усваиваться, каким бы идеальным он не был.
- Закон биотической адекватности питания. Пища должна быть безвредной и не вносить чуждые для организма вещества, содержать экологически чистые продукты.
- Соблюдение режима приема пищи. Режим должен соответствовать Вашим биологическим ритмам и социальным особенностям жизни.
